Просмотрел ссылку, учёный люд пишет - хоть караул кричи. Было дело, когда купленный хлеб на другой день было опасно есть. Но уже всё выправилось с качеством. Выбор в маркетах громадный по цене и качеству. Покупаю на "Колхозном рынке", своя пекарня. Хозяин берёт своё количеством продажи при высоком качестве и вполне доступной цене. Выпечка из муки "Алейка" с Алтая. Например, простые булочки с собственным ароматом теста можно есть без ничего, чтобы не портить их вкус. Хлеб хранится неограниченное время, пока не высохнет, практически сохраняя исходное качество как сухари. Естественно, народ не обманешь, и продукция идёт влёт. Пару слов о качестве зерна. Италия экспортировала твёрдую пшеницу с Алтая для добавки в свои макаронные изделия. Сейчас полки маркетов завалены в буквальном смысле этого слова десятками сортов макаронных изделий под брендом итальянских производителей. Но само их производство фирмы открыли на Алтае. Вот и получается, что выращивая суперзерно, едим супермакароны на любой вкус и цену в кратном диапазоне. Так что Ирина можете почитать про "Алейку" и угощать свою семью выпечкой.

Зачем куда-то ехать, если в Москве всё это к двери квартиры доставляют?

Нет, уж лучше вы к нам.

Об этм речь и идёт, а то прямо-таки травят народ фуражной пшеницей. Причём, чем больший урожай собираем, тем тотальнее шум о травле населения. И всё это при большой конкуренции производителей хлебо-булочных изделий. Очевидно, соревнуются между собой - кто больше фуража наложит в булочку...

Ссылка может и старая, зато мясо новое. Два раза заказываем, вчера доставили второй. С этикетки и полез разбираться с производителем.

- омг, сколько желающих разбираться в сортах гуана... При том что пшеницу (любую) вообще нежелательно употреблять внутрь организма.

- но нет, народ будет старательно голосовать рублём за пшеницу, во вред здоровью! Хотя рожь вкусней и полезней. Даже в пирогах и десертной выпечке.

Оно такое же моё, как и ваше. Российское, короче.

Вы случаем не из этих чудиков, которые старославянеродоверцы?

Чем пшеница вреднее ржи?

Ну а что мне вкуснее, можно я сам решу?

- составом, для начала. Но это длинная лекция. Напоминаю также, что современная пшеница - это не та же, что 50 лет назад. Попробуйте полбу, если вкус так уж умиляет.

- можно. Но вкусы надо воспитывать. И ещё: вам хочется быть (хотя бы выглядеть) продвинутым лайфхакером? Если да - не стоит защищать питательную крутость кока-колы, бургеров, сахара и да, белого хлеба. Это звучит глуповато и старорежимно как-то.