Регистрация / Вход
мобильная версия
ВОЙНА и МИР

 Сюжет дня

На Украине легализовали медицинский каннабис
Источник подтвердил существование на Украине биолабораторий США
Главная страница » Новости » Просмотр
Версия для печати
За год магазины Британии выбрасывают более 250 тысяч тонн продовольствия
02.03.21 11:37 Демократия и удобные режимы
Ежегодно британские супермаркеты отправляют в помойку столько еды, сколько хватило бы на приготовление 190 миллионов блюд. Как пишет газета The Independent, топ-10 крупных продуктовых магазинов Альбиона передают нуждающимся менее девяти процентов продуктов, чей срок годности уже вышел или только подходит к концу. Иными словами, это лишь 24 242 тонны из 282 338 тонн такой еды. Как подсчитали в благотворительной организации Waste and Resources Action Programme, вдобавок к этому объему продовольственные сети могли бы в год жертвовать голодающим еще по 80 тысяч тонн продуктов. Для наглядности: из одной тысячи тонн можно приготовить примерно 2,4 миллиона блюд.

В США, по данным организации Feeding America, производители, продуктовые магазины и рестораны ежегодно выбрасывают около 23,5 миллиона тонн еды. В одном только штате Нью-Йорк супермаркеты, рестораны, колледжи и больницы отправляют в помойку более 250 тысяч тонн продуктов, многие из которых на момент выброса пригодны к употреблению в пищу.

А в Канаде, как заявили в организации Second Harvest, супермаркеты каждый год выбрасывают порядка 1,3 миллиона тонн потенциально съедобной пищи - столько весят, как посчитал Greenpeace, примерно 10 башен Си-Эн Тауэр, что расположены в Торонто.

Во Франции еще с 2016 года все продовольственные магазины площадью больше 400 квадратных метров, обязаны заключать договоры с благотворительными организациями по передаче им непроданной еды, все еще пригодной для потребления. За отказ подчиняться грозит штраф в 3570 евро. Похожий закон действует и в Италии, где, как уточняет BBC, чем больше предприятия отдают на благие нужды непроданной еды, тем меньше платят налогов на отходы.

А как у нас

В России теряется до 40% от всей произведенной еды. Около 25% из этого приходится на розницу. Зачастую это добротная продукция. Но торговым сетям дешевле дождаться истечения сроков годности продуктов и утилизировать их. По подсчетам благотворительного фонда продовольствия "Русь", если спасать 1,2 млн тонн еды ежегодно, ими можно накормить большинство нуждающихся.

 

_STRANNIK02.03.21 12:01
"В России теряется до 40% от всей произведенной еды. Около 25% из этого приходится на розницу. Зачастую это добротная продукция. Но торговым сетям дешевле дождаться истечения сроков годности продуктов и утилизировать их."
........................
Дело вовсе не в том, что дешевле. А в том , что раздача продовольствия даром приведет к падению прибыли. За счет сокрашения продаж. Бо малоимущие продукты питания покупать вынуждены. Кушать то надо...А потери от утилизации исходно уже заложены сетями в розничную цену. Их все равно покроет покупатель из своего кармана...Государству бесплатная раздача тоже экономически не выгодна. Бо упадет налоговая база. Мало того - политически не выгодна в еще большей степени чем экономически. Но то отдельная пестня...ИМХО.
Alanv02.03.21 12:19
Странник готов предложить реально действующую и выгодую экономически модель утилизации невыкупленных продуктов? Петь про "политические выгоды" - это проще, согласен...
_STRANNIK02.03.21 12:38
> Alanv
Странник готов предложить реально действующую и выгодую экономически модель утилизации невыкупленных продуктов? Петь про "политические выгоды" - это проще, согласен...
Выгодную кому?...
Ничего не надо придумывать. Унылой пестне про продуктовые карточки уже сколько лет? Да и аппетиты сетевиков вполне можно было бы умерить... Рыночными методами. Было бы желание. А его нет. И не будет. Пока не припрет...
SergeiS02.03.21 12:56
> _STRANNIK Выгодную кому?... Ничего не надо придумывать. Унылой пестне про продуктовые карточки уже сколько лет? Да и аппетиты сетевиков вполне можно было бы умерить... Рыночными методами. Было бы желание. А его нет. И не будет. Пока не припрет...
Существует ещё очень доброе начинание во многих странах: благотворительные кухни. Занимающиеся именно решением озвученной проблемы, обеспечения неимущих средством существования - по крайней мере закрыв вопрос с голодом.
Smallrat02.03.21 13:25
Так-то ещё надо найти людей, готовых взять на себя ответственность кормить людей просроченными продуктами. Помрёт кто - кто в ответе?
_STRANNIK02.03.21 13:36
> Smallrat
Так-то ещё надо найти людей, готовых взять на себя ответственность кормить людей просроченными продуктами. Помрёт кто - кто в ответе?
Вы не в курсе...В ряде сетей перебивка даты конечной реализации - рядовой процесс. Замучаетесь претензии предъявлять. Народ травится регулярно. Только в паблик это не попадает...
Аяврик02.03.21 13:44
-- раздача продовольствия даром приведет к падению прибыли. За счет сокрашения продаж.

мама дорогая.... ужас-то какой!!!!
не раздают, паскуды, забесплатно жрачку - потому что это приведёт к падению прибыли у них!!!
"поубывав бы!" (с)

-- Ничего не надо придумывать.

Вы... эта... прежде чем навскидку выдавать Ц.У. таких масштабов - начните с себя - и возьмите на пропитание какую-нибудь "малоимущую семью" на прокорм - за свой счёт
или "было бы желание, а его нет"?!
;-))

а, да.. и вот это улыбнуло:
-- аппетиты сетевиков вполне можно было бы умерить... Рыночными методами.

тут, похоже, "по Фрейду" оговорка? пишем "рыночными", читаем "административными"?
;-))

аппетиты сетевиков как раз по сравнению с аппетитами лавочников (в выражении процентов наценки к себестоимости и, соответственно, к ценнику на полке) как раз умереннее - но на аппетиты мелкого торговца рука не поднимается (не "кликабельно") бочку катить?????
;-)))

................

-- По подсчетам благотворительного фонда продовольствия "Русь", если спасать 1,2 млн тонн еды ежегодно, ими можно накормить большинство нуждающихся

раскладочку бы - в виде бизнес-плана - как себе это НЕкоммерческое заведение (привыкшее к тому, что "деньги из тумбочки берется" в виде взносов чьих-то со стороны им на счёт "капают") представляет организацию этого... богоугодного... процесса
не "акции", а "отлаженной системы" по спасению и прокорму по всей России-Матушке...

рискну предположить, что все их "подсчёты" - это фигня на постном масле (маниловская), а не подсчёты
ибо если бы они владели темой и НА ДЕЛЕ (а не на уровне бла-бла-бла) сели бы считать, как это организовать "в масштабе Руси" - и сколько это будет обходиться в натуре в рублях "благодетелю" - то через пару часов открестились бы от - по крайней мере - своего личного участия в этой ...фантазии..

вопрос тут на самом деле "выеденного яйца не стоит" - есть спрос, есть предложение и есть "предпринимательские риски" на ВСЕЙ ЦЕПОЧКЕ от поля и фермы "в деревне", до полки супермаркета "в мегаполисе"
и текущая Рыночная Среда - запросов платёжеспособного населения и конкурентной борьбы за его обслуживание - обуславливает то, что рентабельно ведение бизнеса, когда на прилавках выкладывается продуктов "на 25%" больше, чем способны купить посетители, чем "на 25%" меньше

потому трафик покупателей - в случае, если выкладывать в соответствии с диванными экспертами и благотворительными НЕкоммерческими экспердами со стороны - "на 25%" меньше на своих полках, упадёт в РАЗЫ - за счёт их ухода к конкурентам (у которых изобилие и Излишки на полках)

это элементарно понятные вещи - и сами "гиганты мыслей" в качестве потребителей в этом процессе участвуют (предпочитая посещать точки с переизбытком продуктов на полках, а не с полупустыми - где ассортимент представлен в "достаточно необходимом ассортименте научно обоснованных пайков")

есть два возможных варианта прокорма населения: выдача талонов и пайков в "плановой экономике" (где потери продовольствия на всём этапе "от поля до стола" составляли - дай бог памяти - 2/3) и рыночный оборот на основании конкурентного хозрасчёта (где потери составляют - как выше отмечено - процентов 40 на круг)

какая из этих двух систем "пищевого обслуживания населения" более разорительная, а какая более живучая - и при какой очередей нет и "дефицитов" - говорить нам, тем кто вышел из СССР, не надо

прибыльность решает всё (если нет богатеньких буратин, согласных за свой счёт содержать тех, кому аппетиты сетевиков кушать не дают)


-- Народ травится регулярно. Только в паблик это не попадает...

ага, ага... "адна тётка сказала!"
;-))

а вот когда благотворители из "Руси" попробуют СПАСАТЬ направляемые "алчными сетевиками" на утилизацию нераспроданные продукты, и их СКАРМЛИВАТЬ "нуждающимся слоям населения" - то там никто по их подсчётам, очевидно, травиться не предполагается!
8-D
_STRANNIK02.03.21 14:06
Аяврик, RU
..........................................
"аппетиты сетевиков как раз по сравнению с аппетитами лавочников (в выражении процентов наценки к себестоимости и, соответственно, к ценнику на полке) как раз умереннее - но на аппетиты мелкого торговца рука не поднимается (не "кликабельно") бочку катить?????"
.........................
Несколько раз в думу вносился законопроект о запрете торговле в крупных сетях по выходным. Который регулярно проваливался. По факту, сети душат мелкую торговую сеть на корню. Вполне осознанно. Под надоевшую шарманку о поддержке малого бизнеса...Насчет "умеренных наценок" - не смешите мои тапки. Вопрос наценок подробно освещен в инете. Неоднократно. Я вот не бедствую, но мясо (и особенно рыбу) покупаю однако на рынке. Бо есть нюансы...в цене.
_STRANNIK02.03.21 14:09
Аяврик, RU
...............................
а вот когда благотворители из "Руси" попробуют СПАСАТЬ направляемые "алчными сетевиками" на утилизацию нераспроданные продукты, и их СКАРМЛИВАТЬ "нуждающимся слоям населения" - то там никто по их подсчётам, очевидно, травиться не предполагается!
...................................
Продукты продуктам рознь. Есть опыт Франции. Вполне успешный.
Было бы желание...
SergeiS02.03.21 14:15
> Smallrat Так-то ещё надо найти людей, готовых взять на себя ответственность кормить людей просроченными продуктами. Помрёт кто - кто в ответе?
Где я говорил о скармливании просрочки!?! Не надо весь мир мерять...
Эти кухни получают продукты с коротким сроком - недели, дни от оптовиков, сетей и сразу пускают все в работу. В большинстве там конечно работают волонтеры, но это реальная помощь, в отличие от...
Smallrat02.03.21 14:18
> _STRANNIK

> > SmallratТак-то ещё надо найти людей, готовых взять на себя ответственность кормить людей просроченными продуктами. Помрёт кто - кто в ответе?Вы не в курсе...В ряде сетей перебивка даты конечной реализации - рядовой процесс. Замучаетесь претензии предъявлять. Народ травится регулярно. Только в паблик это не попадает...

----------------

Ну так это подсудное дело. Так и раздавать просрочку тоже дело сомнительное с точки зрения закона (как и раздавать конфискованную "санкционку" к слову). Все это дело должно начинаться с законов и регламентов, которые бы определили сроки в течении которых еда ещё безопасна (а если она безопасна, почему ее нельзя будет продавать, а надо раздавать, возникнет вопрос у сетей))).
diversant77702.03.21 14:20
Обязать за установленный срок до истечения срока годности пускать продукты (не подлежащие переработке) в продажу по себестоимости, не? Можно для этого создать некие дискаунт-центры.
Со штрафами за выбрасывание в отходы того что до последнего лежало в продаже по завышенным ценам.
В государстве проблема - доходы населения падают, число бедных растет - вполне себе непрямая поддержка малоимущим от государства.
RML02.03.21 15:23
Кхм, а чего хотите, что бы в вашем магазине были полки пустые или просрочка? Или отправившись в кафе, столовую, ресторан вам там положили салат трехдневной давности т.к кушать в мире не хватает?
Короче говоря, снова левацкая логика... если кому то плохо - значит виноват ходок в кафе, который хочет кушать свежий обед и "плохой капитализм" государства который обязывает ресторан предлагать только свежее.

Бороться нужно за наличие денег у бедных, что бы могли покупать еду или ходить в общепит, а не решать проблему нищеты "раздаем просрочки".
Пузырик02.03.21 15:26
Кое-что у нас продают иногда со скидкой, когда срок подходит к концу. Но не всё. Наверное производитель данным момент регулирует.
Вообще мутотень это, просрочкой питаться. Действительно малоимущие, конечно, будут от безысходности, а остальные не станут. К тому же, вот те же х-б изделия, они действительно под конец срока или чуть за ним могут быть уже с плесенью. Некондиционные фрукты-овощи по первому времени хороши, пока не наткнёшься на реальную порчу. Тогда уже начинаешь понимать, насколько правильнее питаться качественной продукцией. Не потому что вот прямо вред, а отвратно и приходит понимание, через отвратность, что последствия для здоровья могут иметь место.
Проблема скорее комплексная. Заставляющая задуматься, почему мы живёт так, как живём и с чего такие проблемы, какие есть.
А стремиться снизить количество утилизируемой пищи - идея правильная. Только понимать надо, что пищи должно быть всё-таки больше, чем человек способен потребить. Потому что покупается она по потребностям, которые не регламентируются, а напрямую зависят от текущих ощущений. Вот хочется человеку фрукта-мандарина, значит в магазине он должен быть всегда.
Главный Злодей02.03.21 16:21
Вы не в курсе...В ряде сетей перебивка даты конечной реализации - рядовой процесс. Замучаетесь претензии предъявлять. Народ травится регулярно. Только в паблик это не попадает...
Знакомый хохол рассказал, или сами себе знакомый хохол? Байка ещё с прошлого столетия, неактуальная лет н-дцать тому как - и маркировка шагнула вперёд, усложнив подделку, и Роспотребнадзор насобачился дрючить таких умельцев ещё во времена бытия Россанэпиднадзором, и граждане научились хотя бы по этому вопросу стучать. Так что, хватит, г-н _STRANNIK, врать и пересказывать проекции хохляцких реалий.

Обязать за установленный срок до истечения срока годности пускать продукты (не подлежащие переработке) в продажу по себестоимости, не? Можно для этого создать некие дискаунт-центры.
Со штрафами за выбрасывание в отходы того что до последнего лежало в продаже по завышенным ценам.
Считаю, что данная мера будет не полной без обязания предлагателя сего отовариваться исключительно этими продуктами. Раз он занародно переживальщик такой - пусть и пожрёт то, чего, по его мнению, голодающий народ осчастливит.
Vit22502.03.21 16:56
В СССР таких проблем не существовало. Вся просрочка шла на свинофермы, тогда даже бытовые пищевые отходы собирали.Сейчас, всё идёт на корм крысам.
_STRANNIK02.03.21 17:18
Главный Злодей, RU
...................................................
Байка ещё с прошлого столетия, неактуальная лет н-дцать тому как
.....................................
Неужели?
"Кто-то за деньги покупает продукты с переклеенным сроком годности, а мы тут берем"...
Ссылка
_STRANNIK02.03.21 17:45
> Vit225
В СССР таких проблем не существовало. Вся просрочка шла на свинофермы, тогда даже бытовые пищевые отходы собирали.Сейчас, всё идёт на корм крысам.
В чем нет ничего удивительного. Иначе производители комбикормов, будут очень сильно возражать...ИМХО.
Иван дурак02.03.21 19:54
Уберите крупнейшие торговые сети (во всём мире), и количество продуктов на помойке, попадающих туда из магазина, заметно снизится.

В любой монополии, в т.ч. в торговой монополии (в России - федеральные торговые сети) самый острый вопрос - производительность труда.
Приведу живой пример. У моей знакомой неглупая мама, работающая директором одного из магазинов Магнита. С её слов: выполнишь план продаж на 110%, тогда на след.месяц тебе этот объем поставят как 100%. Не выполнишь - штраф. При таком подходе стимул продавать хорошо и продавать больше просто отсутствует. Рано или поздно ты достигнешь предела, план выполнить не сможешь и попадёшь на штрафы. Поэтому в торговых монополиях работникам магазина пофиг на просрочку, они её выбросят.
dim_vision02.03.21 21:19
Достаточно ходить в ближайшие сетевые "Дикси" или "Пятерочку" и знать секции с такими продуктами, куда они целенаправленно складывают продукцию со сроком день-два-три до просрока. Производители, как правило, срок годности тоже ставят с запасом и если не нарушать условия хранения (а если нет, то и нормальные портятся) то такие продукты в отделах с уценкой очень даже приятны по цене, 50% наклейки вполне адекват. Потравиться с учетом правильного хранения не сложней чем от обычных на полке.
Вообще тема достаточно хайповая, ну типа в Африке умирают от голода а в (вставьте название страны) продукты выбрасывают, зажрались буржуи. Тема всеобщего доступа к еде, воде и энергии будоражит умы многих уже достаточно давно и нерешаема в обозримом будущем. Потому что никто не гарантирует или обещает доступности этих трех базовых благ, не говоря про что-то (помечтаем) типа черной икры, бентли с прожорливым W12 и личного самолета метнуться в другую точку шарика - это очень немногих в условиях дикого капитализма или диктатур, короче надо очень постараться.
Проблема как в человеческой сущности, которая на 99.99% загребает для себя сначала, а потом пытается что-то вовне отдать (и то если совесть или эго или еще что взыграет) а также ограниченности ресурсов для обеспечения всем и каждому личный самолет, бентли и икорку - тут мы пока не доросли с умением оперировать с материей на уровне кварков для создания упорядоченной структуры материи по воле мысли-желания, есть куда расти. А пока соррян, ресурсы (еда, вода, энергия, икорка, бентли, самолет) - ограничены.
Поэтому можно сколько угодно тыкать пальцами а можно на бытовом уровне найти ближайший условный "Дикси" и в отделе том самом что-то присматривать для употребления "сегодня" снижая объемы безвозвратного списания.
Как-то так...
argus9802.03.21 22:06
Тема, не стоящая выеденного яйца...

По большому счёту варианта только три:
а) типа капитализм - население покупает то, что ему хочется - будет просрочка
б) типа социализм - население ест, что сможет купит - просрочки нет, но есть дефицит
в) типа тоталитаризм - население ест то, что ему дают - просрочки нет, выбора тоже

Выбирайте, что кому нравится...

ps Кстати, просрочка и сейчас идёт на корм скоту и прочим рыбам/птицам. Ну в крайнем случае - всяким бактериям и червякам. Но всё равно НЕ пропадает зря. Балансировка пищевой цепи, так сказать...
Alanv02.03.21 22:26
"Приведу живой пример. У моей знакомой неглупая мама, работающая директором одного из магазинов Магнита. С её слов: выполнишь план продаж на 110%, тогда на след.месяц тебе этот объем поставят как 100%. Не выполнишь - штраф. При таком подходе стимул продавать хорошо и продавать больше просто отсутствует"

Оооо. Так это АБСОЛЮТНО один в один система "родом из СССР". У меня тётка в те времена кассиром работала - я прекрасно знаю... Только тогда так работали ВСЕ. И не только продавцы (магазины), но и все производители (ПРЕДПРИЯТИЯ), и все сдельщики (РАБОЧИЕ)...
Афина03.03.21 10:33
Разговор на тему - как победить жадность, подлость и бессовестность длится уже больше двух тысяч лет как минимум. Получается, что никак. Тупик.
English
Архив
Форум

 Наши публикациивсе статьи rss

» Памяти Фывы
» «Темные пятна» биографии Председателя ЦБ РФ
» Последний искренний сталинист
» C 8 Марта, драгоценные женщины!
» С днем защитника Отечества!
» Фонды правят миром
» Ответ на главный вопрос жизни, вселенной и всего такого. Или 42.
» Дзюдоист Путин и его дворец в Геленджике.
» Алексей Навальный: История превратилась в фарс

 Новостивсе статьи rss

» Фон дер Ляйен предупредила, что не потерпит повтора "турецкого" инцидента
» На Украине потребовали от Запада действий в отношении России
» Путин предложил увеличить зарплату космонавтам
» Счётная палата РФ сообщила о срыве запуска Единого госреестра недвижимости
» В Миннеаполисе ввели режим ЧС и комендантский час
» В России восстановили советскую технологию получения жидкого водорода для ракетного топлива
» ВСУ продают оборудование НАТО на украинском аналоге «Авито»
» Роскомнадзор установил для соцсетей крайний срок отчета о локализации данных россиян

 Репортаживсе статьи rss

» Грузия продала Турции реку Риони с долиной и пограничной с Россией зоной
» "Дать по морде Польше". Лукашенко закрывает посольства у соседей
» Навстречу юбилею: как зарождалась космическая программа СССР
» Инфляция снова стала проблемой России
» Как Мустафа Джемилев и казанские этнократы вырастили «крымскую элиту»
» Глава Роснедр: Извлекаемых запасов нефти России хватит на 58 лет
» Обзор Аравийского п-ва: чего хотят США от Саудии; как «хуситы» выставили ОАЭ из Йемена; зачем Абу-Даби отправил спецгруппу в Ирак; и многое другое за февраль-март 2021
» Как русские дипломаты превратили военные неудачи в триумф

 Комментариивсе статьи rss

» Накануне Дня космонавтики глава «Роскосмоса» дал большое интервью Первому каналу
» "Это невозможно": кто захватил власть под боком у России
» Китай и Россия запускают «экономику глобального сопротивления»
» Россия и Европа: «правый поворот» или «левый тупик»?
» Эстонцы приравняли себя к неграм
» Как получилось, что организаторам геноцида в Руанде удалось скрыться
» Гореотумизм. Почему у них почётно презирать Родину
» Почему в Прибалтике переворачивается представление о жизни в СССР

 Аналитикавсе статьи rss

» Что президент Украины Владимир Зеленский привез из Турции
» Альянс на четверть века: ось Пекин — Тегеран подрывает американские санкции
» Foreign Policy (США): без морских перевозок мировая экономика пойдет ко дну
» «Новые санкции едва ли оставят даже выбоину на крепости под названием Россия»: западные СМИ
» Откуда и куда пошла российская коррупция
» Только мобилизационные проекты могут обеспечить технологическое лидерство и выживание
» Какая роль уготована Египту в новых геополитических реалиях на Ближнем Востоке?
» Будущее Китая в перспективе ближайшего десятилетия
 
мобильная версия Сайт основан Натальей Лаваль в 2006 году © 2006-2020 Inca Group "War and Peace"