Регистрация / Вход
мобильная версия
ВОЙНА и МИР

 Сюжет дня

Британия и Франция подписали соглашение о ядерном сотрудничестве
Европарламент отклонил вотум недоверия фон дер Ляйен
Европарламент потребовал отключить Грузию от банковской системы SWIFT
ЕСПЧ признал Россию ответственной за крушение MH17 в Донбассе
Главная страница » Новости » Просмотр
Версия для печати
Насекомые в качестве пищи: В Италии впервые испекли хлеб на основе сверчковой муки
07.02.23 21:44 Европа: тенденции
С 24 января Еврокомиссия официально разрешила использовать в продовольствии порошок из домашних сверчков и мучных червей. "Зеленым светом" Брюсселя решила немедленно воспользоваться известная пекарня из Турина Tellia, в которой испекли первый в Италии хлеб с использованием сверчковой муки. Рецептом "инновационного" продукта поделился ее разработчик и основатель пекарни 31-летний Энрико Мурдокко. Для приготовления понадобятся: мука типа 1, немного цельнозерновой муки, а также немного порошка из сверчков. Выпекать хлеб нужно час при температуре 180 градусов. Судя по реакции пекаря, результатами он весьма удовлетворен.

"Мы довольны корочкой и сочетанием вкусов. Хлеб пахнет лесным орехом. В нем также содержится много белка, и он хорошо сбалансирован", - прокомментировал Мурдокко, отметив, что перед тем, как начать массовое производство, будут непременно протестированы другие мучные смеси. 

Несмотря на уверения Энрико Мурдокко, обещавшего выпекать хлеб из сверчковой муки отдельно от других хлебобулочных изделий, крупнейшая сельхозассоциация Италии Кольдиретти выразила сомнения по поводу целесообразности подобной операции. В частности, эксперты ассоциации предупредили о том, что новый продукт имеет все шансы спровоцировать аллергию у европейцев, не привыкших поглощать буханки на базе сверчков. Первые тесты показали, что подобные нетрадиционные продукты категорически запрещены людям, страдающим аллергией на моллюсков. Ожидается, что "новоиспеченный" хлеб поступит в продажу уже в марте. За килограмм экзотического каравая итальянцам придется выложить 25 евро.
 

ale1954779708.02.23 11:24
Всякий раз при подобных новостях вспоминается Иван Чонкин и как там у него сосед-кулибин гнал самогонку... из г...на))
zav08.02.23 11:54
Через пару лет в ЕС введут обязательное требование добавлять насекомых в жраку не меньше хх%
TUAREGNORD08.02.23 14:22
zav, RU08.02.23 11:54Через пару лет в ЕС введут обязательное требование добавлять насекомых в жраку не меньше хх%

-- Вы несколько оптимистичны. Насекомые - это практически утвержденный вариант, к этому времени еврогейцы начнут экпериментировать с введением в пищу добавки из навоза КРС. И это не шутка. Уже сейчас вовсю распространяется опыт по введению в корм кур их помёта.
Понимаю ваш возможный скепсис - курам дают в добавку собственный помёт, а почему еврогейцам будут давать помёт КРС ? Ну так из уважения к сайту, не мог же я написать, что добавки, скорее всего, будут и из сублимированного стерилизованного "отхода жизнедеятельности" самих эурогейцев.
Главный Злодей08.02.23 16:23
курам дают в добавку собственный помёт, а почему еврогейцам будут давать помёт КРС ? Ну так из уважения к сайту, не мог же я написать, что добавки, скорее всего, будут и из сублимированного стерилизованного "отхода жизнедеятельности" самих эурогейцев.
Читал недавно, что в средневековье был такой вариант сортира: дерьмо отводилось в свинарник, и свиньи его там, технически выражаясь, рециркулировали. Что делали потом со свиньями, не уточнялось, но варианты немногочисленны и легко угадываются.
Видимо, хорошо забытое старое на пороге становления очередным новым.
WalterPPK08.02.23 16:35
Белиссимо! Как проверить подлинность спагетти? Очень просто! Итальянские спагетти прыгают и издают характерные звуки...
А, если серьёзно, то сверчков тоже кормить надо. Это в дикой природе они сами питаются, а при промышленном разведении...
XP Best08.02.23 17:14
> ale19547797
Всякий раз при подобных новостях вспоминается Иван Чонкин и как там у него сосед-кулибин гнал самогонку... из г...на))
Из Китая был репортаж как масло изымают из человеческих фекалий, очищают, аэрируют, ароматизируют и опять в продажу. Как сказал представтель надзорных служб, такого масла в Китае до 20% , хотя борьба ведется.

Сверчки биологически родственники тараканов. Пруссакам приготовиться.
Появятся фермы с нелегальными иммигрантами. На ночь их облепляют клопами, утром кровяная португальская колбаса со специями. А,чё нет, чё нет?

Хотя бы кур разводили на корме из сверчков. Так нет, курам дют рыбную муку, а людЯм перетертых сверчков.
ale1954779708.02.23 17:16
> WalterPPK
Белиссимо! Как проверить подлинность спагетти? Очень просто! Итальянские спагетти прыгают и издают характерные звуки...
А, если серьёзно, то сверчков тоже кормить надо. Это в дикой природе они сами питаются, а при промышленном разведении...
Технически в разведении сверчков особых проблем нет, да и по калорийности они весьма хороши, бушмены не дадут соврать))
Вопрос чисто в органолептических и культурных проблемах с такой "пищей", ну да ничего, зомбоящик переделает любых недовольных - будут жрать и нахваливать)
Alanv08.02.23 19:49
Чего-то очень дорогие нынче жучки-то... Добавляют немного, а буханка - в 2000 рублей?? Ну, это на очень большого любителя...
И да, интересно, а чем он их кормит и как содержит? А их гуано случаем СО2 не производит?
berlaga200509.02.23 12:12
Что-то на сайте Tellia ничего не нашел про сверчков. ссылка
Но пицерия неплохая, мы в ней пару раз перекусывали в Турине. Пьемонтская кухня это вообще....
Главный Злодей09.02.23 12:17
Из Китая был репортаж как масло изымают из человеческих фекалий, очищают, аэрируют, ароматизируют и опять в продажу. Как сказал представтель надзорных служб, такого масла в Китае до 20% , хотя борьба ведется.
А в японии, батрачащую на того же Белого-то Господина, что и чубатая вырусь, не только не борются, а уже 11 лет как считают это передовой пищевой технологией и пышаются: ссылка
_i_v_a_10.02.23 11:01
XP Best, EU , привраукрасить - "ваше всё". Бывает. На самом деле: ссылка "В Китае за канализационным жиром охотятся по другой причине. Некоторые китайские ресторанчики тайно от покупателей готовят на нем еду. Это привело к появлению своего рода современных тошеров. Они добывают отложения из труб и канализационных коллекторов, а потом отвозят их на подпольные фабрики. Там жир и масло фильтруют, кипятят, очищают, упаковывают и перепродают нечистоплотным поварам.". Или подробнее: ссылка "Жироуловители по нормативам ставятся при столовых и ресторанах в обязательном порядке во всех странах мира. Это общепринятый технический норматив. Закопаны жироуловители в землю и меют доступный с улицы люк, похожий на канализционный (иногда вообще такой же).
Переодически их чистят - именно так, как это и показано в фильме. Приезжает машина, и человек специальным "половником" вычерпывает толстый слой масла (10-15 см) и сливает в бочку.
Суть проблемы заключается не в том, что масло "из канализации" (его там уже не собирешь), но в том, что оно уже использовано большим сетевым рестораном (типа Макдональдса), и им выброшено (т.е. уже "халявное"). Эта проблема совсем не китайская, но так делают не чистые на руку мелкие предприниматели практически во всех странах мира - и в Москве, и в Париже, и в Пекине, и в Праге.
"
Аяврик12.02.23 21:16
в канву сюжета новости дня:

Немецкое Общество защиты прав потребителей на своем сайте рекламирует «съедобных» насекомых: «Это отличный источник омега-3 жирных кислот, витамина B и важных минеральных веществ». В их составе столько же протеина, сколько в говядине, свинине или индейке. При этом насекомые полезнее в деле защиты окружающей среды: они занимают меньше места, чем те же коровы, и выделяют меньше углекислого газа.

И тем не менее Общество защиты прав потребителей признает: «Съедобные насекомые у немцев вызывают чаще чувство отвращения, нежели наслаждения. Тогда как поджаренные жуки и сверчки в шоколаде уже во многих странах – неотъемлемая часть культуры повседневности, можно и здесь отыскать пока еще немногочисленные варианты продуктов из насекомых в супермаркетах и ресторанах».

Издание Der Postillon проводит на сайте опрос по поводу отношения немцев к новому решению ЕК. К моменту сдачи номера лидировал вариант: «Да ну, каждый ведь знает, как немцы любят гриль». За него проголосовало более 20% (3800 человек). Нюанс в том, что в немецком Grillen – это и поджаривать на гриле, и сверчки!

Впрочем, бюргеры, которые отказываются есть червей, рискуют прослыть «противниками ЕС». Об этом предупреждает австрийское издание Exxpress.

PhoenixUA12.02.23 23:26
> Аяврик
Издание Der Postillon проводит на сайте опрос по поводу отношения немцев к новому решению ЕК. К моменту сдачи номера лидировал вариант: «Да ну, каждый ведь знает, как немцы любят гриль». За него проголосовало более 20% (3800 человек). Нюанс в том, что в немецком Grillen – это и поджаривать на гриле, и сверчки!

ссылка
English
Архив
Форум

 Наши публикациивсе статьи rss

» Памяти Фывы
» Об универсальных ценностях в политике и политических науках
» С Днем Победы!
» О типологическом сходстве-ловушке либералов, марксистов, масонов. Реплика к войне окололевых против всех
» О советских предателях и немецкой бюрократии
» Марксисты и искусственный "интеллект"
» 8 марта!
» Почему США мирятся с Россией, а Европа хочет воевать?
» С днем защитника Отечества!

 Новостивсе статьи rss

» Иран продолжает взаимодействие с Россией и Китаем по своей ядерной программе
» В Праге разочаровали Киев: Бесплатного восстановления Украины не будет
» США намерены контролировать Зангезурский коридор 100 лет
» Танцы с бумерангом: США и Австралия проводят крупнейшие военные учения
» США и НАТО договорились о поставках вооружения на Украину за счет Европы
» Зеленский выбрал нового премьер-министра
» Трамп выдвинул ультиматум по Украине
» СВР: НАТО готовится задействовать Молдавию в конфликте с Россией

 Репортаживсе статьи rss

» Скандал в Бенгази. Маршал Хафтар выставил из Ливии европейских министров
» Необыкновенный фашизм
» ЦРУ и МИ-6 погружают Европу в наркокошмар
» Андрей Клепач: рецессии в экономике России не будет
» В Англию ни ногой: корпорации массово покидают Британию
» Разработчик рассказал о возможностях лазерного "лучемета"
» Лукашенко раскрыл шокирующие планы белорусской оппозиции
» "Товарищ" Мамдани, кандидат в мэры Нью-Йорка от социалистов, обещает "покончить с частной собственностью", объявляя конечной целью "захват средств производства"

 Комментариивсе статьи rss

» TAC: Русские по глупости верили США, а мы обманывали и вели непрерывные войны
» Европейская наркомафия взращена ЦРУ
» Политолог Бовт - о том, что стоит за "тарифной дубиной" Дональда Трампа
» Французы напуганы перспективой внедрения шариата
» Российское золото получит свободу от Лондона
» "Сегодня в Иране, завтра в России": подстрекательский лозунг нынешних головорезов
» О чем договорились на саммите БРИКС в Бразилии. Глобализм 2,0 - версия для бедных
» Ближневосточная трагедия на глазах превратилась в фарс

 Аналитикавсе статьи rss

» Одиссея мировой экономики: Сечин представил ключевой доклад на ПМЭФ-2025
» О расстройствах Мастера Сделок
» ПМЭФ-2025: Лето великого перелома
» Ничего уже не исправить: началась гонка за атомной бомбой
» Трансформация Америки: упущенные возможности и сохраняющиеся альтернативы
»  Америка грозит миру самым страшным
» Режим экономии в США закончился?
» Тарифная война Трампа: всё, что вы хотели узнать о ней, но боялись спросить у рынка облигаций
 
мобильная версия Сайт основан Натальей Лаваль в 2006 году © 2006-2024 Inca Group "War and Peace"