Регистрация / Вход
мобильная версия
ВОЙНА и МИР

 Сюжет дня

Украина остановила транзит российской нефти в Венгрию, Чехию и Словакию
Россия временно выводит объекты из-под инспекционной деятельности по ДСНВ
СВР: украинские власти начали распродажу страны, отдавая приоритет Польше
Завершились переговоры Путина и Эрдогана
Главная страница » Новости » Просмотр
Версия для печати
Борщ внесли в список культурного наследия ЮНЕСКО как украинское блюдо
02.07.22 15:15 Демократия и удобные режимы
Межправительственный комитет по охране нематериального культурного наследия включил борщ как украинское блюдо в список нематериального наследия, говорится в опубликованном заявлении на сайте ЮНЕСКО.

"Культура приготовления украинского борща внесена в список нематериального культурного наследия, нуждающегося в срочной охране", — сказано в документе.

Оценочный орган ЮНЕСКО рекомендовал комитету принять такое решение из-за конфликта в стране. Подчеркивается, что культура приготовления борща распространена среди других стран в этом регионе, а включение какого-либо элемента в один из перечней конвенции не подразумевает исключительности или собственности.

Список нематериального наследия, требующего срочного сохранения, — мера международной защиты, содержащаяся в конвенции, принятой ЮНЕСКО в 2003 году.

 

zav02.07.22 15:24
Украинский борщ внесли. А просто борщ оставили там же где и раньше. Читайте источники. Журналисты не в силах. Украинский борщ объявили украинским. событие века. А баварское пиво, баварское и точка!
FireWire02.07.22 15:45
а перец болгарский
PeterYakovlev02.07.22 16:05
Владимир Станкович :
" По поводу борща... На фоне жутких и трагических новостей текущего момента эта -о решении
ЮНЕСКО признавшем его украинским явлением и частью мирового наследия - почти смешная
-​поэтому не мог на ней не остановится.
Обращусь в этой связи к классическому труду замечательного исследователя и популяризатора Марии Ефимовны Сергеенко (1891-1987) — филолога, историка-​антиковеда, доктора исторических наук. Родилась на Черниговщине(Новозыбков). Была одним из авторов латинско-​русского ботанического словаря, созданного Всероссийским институтом растениеводства по инициативе Н. И. Вавилова. Работала в Государственной публичной библиотеке и в Институте истории науки и техники АН СССР (с 1932). Во время блокады Ленинграда находилась в осаждённом городе. Написала позднее воспоминания о блокаде. С 1941 по 1945 г занималась переводом «Исповеди» Блаженного Августина( неоднократно переиздавалась) В 1943 году защитила докторскую диссертацию по теме римского сельского хозяйства. В 1948 году получила ученое звание профессора. В 1945—1974 годах работала в Ленинградском отделении Института истории АН СССР. С 1948 года преподавала в Ленинградском государственном университете на кафедре классической филологии.
То есть человек во всех смыслах компетентный.
Вот что Мария Ефимовна написала в ставших классическими "Помпеях" - еще в далеком 1949 году -​словно предвидя нынешние политические споры об этом полезном продукте.

"...Приписывать изобретение борща украинцам или щей и блинов русским, или шашлыка кавказским народам то же самое, что приписывать кому-​либо из наших современников изобретение колеса – эти древние блюда появились задолго до возникновения современных народов. Любимыми национальными супами древних римлян были разнообразные щи и борщи – специально для них в земледельческих поместьях выращивали много капусты и свёклы, а также лука. Щи и борщи готовили мясные (особой популярностью пользовались эти супы со свининой и свиным салом, менее популярны были бараньи и из иных видов мяса и птицы ... рецептов таких супов существовало великое множество, особенно с учетом, что у каждого домашнего повара имелось по несколько традиционных рецептов, особо любимых в этой семье. До нас дошла лишь ничтожная часть этих рецептов... Даже великий поэт Гораций считал своим основным делом выращивание столь любимой древними римлянами капусты, из которой готовили щи и борщи. Впоследствии эти прекрасные супы распространились среди многих народов мира... Но изобретателями щей и борщей были не древние римляне, а древние греки. Главные компоненты настоящих щей и борщей – свёкла и капуста..."
argus9802.07.22 16:37
Всё правильно делает Юнеско...
По мере исчезновения Украины будет исчезать и такое понятие, как "украинский борщ". Вот они и пытаются его хоть как-то защитить.
А останется - просто борщ.

ps А что там с защитой "горилки" и "сала"? Стоит задуматься. Как и грузинам с "шашлыком" и "чачей".
:))
bamsik02.07.22 19:09
т.е. мы теперь будем кушать "свекольно-купустный суп"?
argus9802.07.22 21:00
> bamsik "т.е. мы теперь будем кушать "свекольно-купустный суп"?"(c) - Вы можете кушать что угодно, а мы будем продолжать кущать нормальный борщ.
Со сметаной.
ps Под водочку..
Ыых02.07.22 21:47
Галушки левитирующие забыли..
Никто03.07.22 04:17
> Ыых
Галушки левитирующие забыли..
В Вечерах на хуторе близ Диканьки Гоголь описывал Малороссию. Так что левитирующие там галушки малороссийские.
А вообще то, украинский борщ, это борщ приготовленный на Украине. Приготовив борщ из тех же компонентов в другом месте, он станет "неукраинским борщом". А с исчезновением Украины как понятия, вопрос будет снят с повестки.
Ыых03.07.22 09:15
украинский борщ, это борщ приготовленный на Украине

По моим субъективным представлениям украинский это с фасолью. В украинском детстве такой был, и я его не очень любил. А так-то без разницы чей, если только авторские отчисления не начнуть взимать с каждой кастрюли борща на нужды всу )
_i_v_a_03.07.22 10:12
Навеяло. Выходного дня Ссылка Приключения капитана Врунгеля. Глава V. О селедках и о картах
ААП03.07.22 14:41
Хм. А с рецептом они определились? Или только слово "защитили"?
English
Архив
Форум

 Наши публикациивсе статьи rss

» Памяти Фывы
» Кризис и распад колониальной системы.
» США на Украине: "Тактика использования полезных идиотов"
» С ДНЕМ ПОБЕДЫ!
» Может ли Запад ударить по Китаю так же, как он ударил по России?
» Воюй или умри
» ВиМ требуется помощь сообщества
» Разрушенный реванш 4-го рейха
» Денацификация?

 Новостивсе статьи rss

» В РФ впервые начнут выпускать литий-ионные батареи к ноутбукам
» Правительство Японии ушло в отставку
» Поднебесные перспективы: российско-китайский товарооборот растет стремительно
» Россия запросила на четверг заседание СБ ООН в связи с обстрелами Запорожской АЭС
» Минсельхоз планирует ускоренно перейти на семена отечественной селекции
» Профицит внешней торговли России вырос в 2,5 раза
» Новые снаряды "Краснополь" способны выбирать цель, пишут СМИ
» Bloomberg: Южная Европа и Средиземноморье тайно закупают российскую нефть

 Репортаживсе статьи rss

» Пентагон обвиняют в тайном сохранении войск в Афганистане
» Донбасс превращается в одну большую стройку - со всех концов страны сейчас туда идет помощь
» 80 лет назад в блокадном Ленинграде прозвучала Седьмая симфония Дмитрия Шостаковича. Стало понятно - мы победим. 9 августа она будет звучать опять
» Секретные концессии
» Нацпроекты набирают скорость
» Обзор Аравийского п-ва: кто выиграл от саммита США-КСА; превратится ли Катар в энергетическую державу; какой новый военный проект запустили в Йемене; и мн. др. за июнь-июль 2022
» Программа передачи: Россию захотели избавить от долгостроя
» Российский бизнес начинает захват собственного рынка

 Комментариивсе статьи rss

» Дразнить дракона: что доказал Китай ракетными стрельбами у Тайваня
» Постыдный шаг японских властей
» Не плати Великобритании!
» Что волнует кубанских фермеров после уборки урожая
» Когда людям скармливают несусветицу...
» Африка ждет
» Der Spiegel: Германия должна готовиться к разногласиям с Китаем — даже в ущерб своему процветанию
» «Косовской проблемой США давят на Белград»

 Аналитикавсе статьи rss

» Торговля Африкой
» Нефтегазовые доходы бюджета России
» Искусство маленьких шагов в большой нефтяной дипломатии. Обобщение
» Искуственный путь к голоду
» Пролезть между струйками не получится
» Продам газ, очень дорого
» Польский политик Роман Дмовский: Украина как коллекция интернациональной сволочи
» Мирный договор России и Украины: о чём это мы?
 
мобильная версия Сайт основан Натальей Лаваль в 2006 году © 2006-2022 Inca Group "War and Peace"