Одной из самых вредоносных для климата привычек гомо сапиенс оказалась, по мнению ученых, привычка есть еду. Главное, что обычный человек может сегодня сделать для борьбы с глобальным потеплением – кардинально изменить свой рацион. «Первый шаг для каждого из нас – осознать, насколько наши пищевые привычки влияют на изменение климата», – предупреждает Дэвид Кливленд, профессор Калифорнийского университета в Санта-Барбаре.

Ведущие СМИ перепечатывают подсчеты «углеродного следа», который оставляют за собой привычные нам вкусности. Победителем этого антирейтинга стал говяжий стейк. Человек, который ест его несколько раз в неделю, провоцирует за год столько же выбросов парниковых газов, сколько проехавший шесть с половиной тысяч километров автомобиль на бензиновом двигателе.

Если запивать стейк пивом, то дополнительный годовой «углеродный след» будет эквивалентен 572 километрам на бензиновом движке. Почти так же плохи показатели у молока и сливок. Вообще, мясо и молоко – в лидерах списка самых вредных для нашего климата продуктов.

Прогрессивные ученые предлагают самые экзотические диеты для продвинутых потребителей, желающих спасти планету. К привычному уже вегетарианству и веганству добавилось «фриганство» – употребление испорченной пищи с помоек, а также поедание падали: радикальные защитники животных полагают, что гуманнее есть их трупы, найденные в лесу или на шоссе, чем целенаправленно убивать их в пищу.

Английские защитники прав животных активно двигают в массы идею поголовного веганства и замены всех мясных продуктов в школьных и студенческих столовых на соевое мясо. Американские компании Memphis Meats, SuperMeat and Mosa Meats продают мясо, выращенное в лаборатории.

Заигрывают с идеей отказа от вредного мяса даже транснациональные корпорации. Недавно IKEA объявила о запуске в производство своих фирменных фрикаделек – только теперь они будут сделаны из червей. Дополнят меню ресторанов IKEA бургеры из жуков. Ученые уже подтвердили высокое содержание белков и витаминов в субпродуктах из насекомых.

Окно Овертона открывалось медленно, но верно. Так что заявление очередного ученого – им оказался шведский бихевиорист Магнус Содерлунд – уже даже не выглядело сенсацией. На Гастросаммите, проходившем в начале сентября в Стокгольме, Содерлунд зачитал доклад под названием «Еда будущего: червяки, кузнечики или человеческое мясо?». Из всех предложенных альтернатив ученый решительно выбрал последнюю.

По мнению Содерлунда, распиаренному на шведском ТВ и в масс-медиа, «людей пора пробудить к осознанию необходимости есть человеческое мясо.» Табу на каннибализм ученый считает консервативным предрассудком. Он не призывает убивать людей, а просто предлагает поедать их трупы – это должно значительно сократить совокупный «углеродный след» в атмосфере.

Нельзя сказать, что шокирующие идеи Содерлунда представляют собой что-то новое. .... ..... Парадигма расширялась быстро. И вот уже Магнус Содерлунд рассказывает зрителям на государственном шведском телеканале, что в ближайшем будущем обстоятельства могут сложиться так, что людям придется питаться трупами. «Нежелание есть человеческое мясо – это проблема, которую можно решить постепенно, шаг за шагом, просто предлагая людям попробовать это», – сказал Содерлунд.

На самом деле глобальное потепление по-настоящему не дает себя знать. Колебания температуры вполне вписываются в график климатических колебаний, который наша планета переживает уже миллионы лет. А вот экономический кризис, который может в ближайшее время накрыть всю планету, представляется действительно страшным. Возможно, именно к новой Великой депрессии и готовят бывший «золотой миллиард» прогрессивные ученые Запада.